Ottolenghi boeken
Yotam Ottolenghi is auteur en chef van de Ottolenghi Deli's en de restaurants NOPI en ROVI in Londen.
Hij is volgens velen de man die zelfs broccoli sexy wist te maken en het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in de keuken introduceerde, tot in alle uithoeken van ons land.
Hij schrijft een wekelijkse column in het magazine van The Guardian en heeft 8 succesvolle kookboeken op zijn naam staan: Plenty en Plenty More (zijn verzameling vegetarische recepten); Ottolenghi: Het kookbook en Jeruzalem, met co-auteur en zakenpartner Sami Tamimi; Nopi, Sweet en de enorme bestseller Simpel. Samen met co-auteur Ixta Belfrage schreef hij zijn meest recente boek Flavour.
Direct beschikbaar
Bestel nu en begin gelijk met lezen (24/7)
Wie is Yotam Ottolenghi?
Yotam Ottolenghi is een internationaal gerenommeerde chef-kok, culinair schrijver en restaurateur. Geboren in Jeruzalem, groeide hij op in Israël en later verhuisde hij naar Londen, waar hij zijn culinaire carrière begon. Hij werd beroemd om zijn innovatieve benadering van voedsel, vooral in zijn gebruik van groenten en kruiden, wat een revolutie teweegbracht in de wereld van de culinaire kunsten.
Zijn restaurants en deli's in Londen hebben een enorme invloed gehad op de manier waarop mensen naar voedsel kijken. Ottolenghi's culinaire filosofie omarmt de rijkdom en diversiteit van smaken, waarbij hij niet alleen de smaak, maar ook de presentatie van voedsel transformeert tot ware kunstwerken op het bord.
De kenmerkende stijl van Ottolenghi
Hij staat bekend om zijn kenmerkende stijl van koken die zich richt op het gebruik van verse, hoogwaardige ingrediënten, met een nadruk op groenten, kruiden en smaakvolle specerijen. Zijn kookboeken, waaronder bestsellers zoals 'Plenty', 'Simpel' en 'Jeruzalem', zijn geliefd bij thuiskoks en liefhebbers van heerlijk eten over de hele wereld vanwege de eenvoudige recepten boordevol smaak.
Ottolenghi's culinaire creativiteit heeft hem tot een prominente figuur gemaakt in de culinaire wereld en zijn werk heeft de manier waarop mensen koken en genieten van voedsel blijvend veranderd.
Online de boeken van Ottolenghi bestellen bij Boekenwereld
Bij Boekenwereld bestel je eenvoudig de boeken van Ottolenghi en laat je inspireren door zijn culinaire meesterwerken. Ontdek nieuwe smaken, innovatieve kooktechnieken en heerlijke gerechten die jouw keuken tot leven brengen. Laat je leiden door Ottolenghi's deskundige advies en geniet van de verrukkelijke wereld van zijn kookkunsten.